Muito utilizado em variações de saladas e nas famosas dietas da sopa de inverno, o aipo, ou salsão, é um superalimento – ótimo para o crescimento das crianças -, rico em diversos nutrientes e vitaminas, mas que ainda é pouco consumido no Brasil, talvez, justamente pelo desconhecimento de seus grandes benefícios à saúde. Além de fortalecer o […]
Testes indicam qual tipo de preparo desse vegetal preserva mais luteína, substância bem-vinda à saúde Pesquisa revela que quanto maior o tempo de aquecimento espinafre, mais os seus nutrientes se perdem. (Foto: Alex Silva/SAÚDE é Vital) Antioxidante de primeira, a luteína é aliada contra encrencas que vão de catarata a doenças do coração. Não à toa, cientistas […]
A batata doce é um alimento poderoso e que pode ser aproveitado das mais diferentes formas no dia a dia. Descubra os seus principais benefícios. Se você não tem o costume de comer batata doce no dia a dia, saiba que está mais do que na hora de mudar o seu cardápio. Dona de grandiosos benefícios […]
Quais são os maiores benefícios do Damasco? Qual a diferença entre o damasco seco e o fresco? Conheceremos a seguir para que serve esta fruta, explorando suas principais propriedades. O damasco teve seu primeiro cultivo na China e veio para a América no século XVIII. Apesar da safra do fruto fresco ocorrer entre maio e […]
Para quem ama a milenar arte do chá, basta a infusão de um saquinho em uma xícara de água quente para garantir momentos de prazer intenso, tranquilidade garantida, sabor especial – e bilhões de microplásticos em nosso organismo. Pode parecer exagero, mas é literalmente esse o número que uma nova pesquisa sugere: se os microplásticos estão presentes na água da […]
Cultivar hortaliças em casa é um hobby divertido e uma boa forma de aliviar o stress, além de proporcionar o prazer de comer algo que você mesmo plantou. Mas nem todo mundo tem a experiência necessária para fazer isso dar certo, ou o tempo que é preciso para aprender – às vezes errando até acertar. […]
“Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial”, diz a frase popular da chef Sayonara Ciseski, que, ao falar sobre a ação de cozinhar, nos dá uma noção da importância que esse ato tem para alimentar nosso corpo […]
Quem não gosta de um bom truque rápido e eficaz para otimizar tempo e ainda preparar delícias na cozinha? Vocês simplesmente não podem deixar de aprender todas essas dicas fáceis que vão ser sucesso na hora de colocar a mão na massa! Validade do fermento Quer saber se o fermento que está no […]
A mania de tirar fotos dos pratos de comida irrita quase todo mundo, mas atire a primeira pedra quem nunca fez um registro de algo que estava preste a comer. Com a popularização das redes, passamos a ter mais acesso a estéticas bonitas ou duvidosas que restaurantes renomados adotam na hora de servir seus pratos. […]
Conheça as receitas de Janaína e Jefferson Rueda para transformar a região, antes desprezada, em polo gastronômico Jefferson Rueda, 39 anos, e sua esposa, Janaína, 42, estão atrasados para a entrevista. A conversa está marcada para acontecer no Bar da Dona Onça, de propriedade do casal, no andar térreo do Edifício Copan, símbolo do […]