Quem não gosta de um bom truque rápido e eficaz para otimizar tempo e ainda preparar delícias na cozinha? Vocês simplesmente não podem deixar de aprender todas essas dicas fáceis que vão ser sucesso na hora de colocar a mão na massa! Validade do fermento Quer saber se o fermento que está no […]
A mania de tirar fotos dos pratos de comida irrita quase todo mundo, mas atire a primeira pedra quem nunca fez um registro de algo que estava preste a comer. Com a popularização das redes, passamos a ter mais acesso a estéticas bonitas ou duvidosas que restaurantes renomados adotam na hora de servir seus pratos. […]
Conheça as receitas de Janaína e Jefferson Rueda para transformar a região, antes desprezada, em polo gastronômico Jefferson Rueda, 39 anos, e sua esposa, Janaína, 42, estão atrasados para a entrevista. A conversa está marcada para acontecer no Bar da Dona Onça, de propriedade do casal, no andar térreo do Edifício Copan, símbolo do […]
Tomates são incríveis, e mesmo quem não gosta de uma salada de tomate possivelmente já comeu alguma coisa feita com molho da fruta. Mas, calma: será mesmo que ele é uma fruta? Conhecido como um alimento funcional e chamado também de supercomida, o tomate é rico em vitaminas e nutrientes que fazem bem […]
A Serra Gaúcha agora também tem uma verdadeira pizza napolitana. A Abbiamo Fatto, de Canela, é uma das 11 pizzarias brasileiras a conquistar o certificado de origem concedido pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) a empreendimentos que produzem a verdadeira pizza ao estilo de Nápoles, na Itália. Para conquistar a chancela são avaliados diferentes critérios que vão desde o uso […]
Quando o assunto é perder peso ou melhorar a qualidade daquilo que se come no dia a dia, um ingrediente nunca fica fora da discussão: o carboidrato. É comum ouvirmos que dietas exclusivamente proteicas são as que mais trazem resultados, mas será que o carboidrato é realmente um item que deve ser excluído da nossa […]
As escolas devem não só preparar as crianças para o vestibular ou o mercado de trabalho, mas também para a vida – uma vida boa e saudável. Um dos grandes desfavores históricos que a escola sempre cometeu em todo o mundo foi o péssimo cardápio das merendas oferecidas, que não só faziam mal à saúde do aluno, […]
A Plant Based é uma dieta baseada em vegetais e alimentos na sua forma mais natural, completa, não refinada, e minimamente processada. Alimentos que há tempos são considerados apenas acompanhamentos nas principais refeições. Esse tipo de dieta vai além da alimentação, envolve sustentabilidade, saúde, nutrição e criatividade. Todos os alimentos, em conjunto, fornecem uma alimentação equilibrada e […]
Assim como acontece com o bacon, outro ingrediente mágico que tem o poder de deixar tudo mais gostoso é o alho. Aliás, ele tem algumas vantagens sobre o saboroso — e gordo — toucinho, pois, além de espantar vampiros, esse famoso bulbo também tem diversas propriedades medicinais. Contudo, tal como acontece com alguns remédios, o alho […]
Quais verduras, pães e bebidas te ajudam a obter mais ferro Você costuma se sentir cansado, com falta de ar ou notar um aumento de frequência cardíaca? Seus amigos comentam que você está mais pálido? Se a resposta for sim, você pode estar com anemia por deficiência de ferro, o distúrbio nutricional mais comum do […]